柔らかでスッキリとした口当たり、程よい旨みが次第に広がります。 冷や(常温)またはお燗(50℃から70℃まで)がおすすめです。 お燗は50℃くらいがおすすめですが、揚げ物には、60℃から70℃の熱燗がおすすめです。
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