フードライナー 赤 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

収穫後ブドウは風通しの良い場所で約４ヶ月間乾燥させる。糖度を上昇させ、翌年２月頃から発酵。
熟成はスロヴェニアン・オーク樽で３年、瓶詰め後最低６ヶ月寝かせてからリリース。
輝きを帯びた濃いガーネット色。レーズンやプラムのような香りが特徴的で、ほのかにスパイス香（クローヴやシナモン）やチェリージャムの香りも感じられる。厚みのあるふくよかなボディ、時間とともに様々に展開する。