完熟、健全なぶどうのみ9月末に収穫。圧搾後低温マセラシオンの後温度を上げて6~8日かけてゆっくり発酵。 深いルビー色、スパイス、桜の花や野生のチェリーの印象が際立ったフレッシュで芳しいブーケ。 果実味豊かでしっかりしたボディと素晴らしい余韻。とびきり風味の良い味わい。
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