2017.04.26
日置桜「くろぼく強力」純米酒！！ 入荷いたしました。
まず「くろぼく」とは、火山灰が積もって出来た黒ボク土を指しており、作物が育たない土壌とされておりました。
一方「強力米」が突然変異で生まれた周辺は、大山黒ボクと言われる火山灰土であり、作物学者の謎のひとつでもありました。
種の発生との因果関係、或いは強力は黒ボクを好むのではないか。
そんな探究心から始めた実験栽培。
このお酒は、あえて黒ボク土で試験栽培した強力米を用い、稲作研究も兼ねられた試験醸造品です。
味わいは、まろやかな旨味を感じられ、そこから強力米特有の酸味を感じられます。
燗で飲んでいただくのが、おススメです。
日置桜のあらたな探究心を感じてください。
容量 1,8L
税別 2,700円
ご希望のお客様はお早めに、当社お問い合わせよりご連絡ください。
なお、未成年の方には、お酒の販売はできませんのでご了承ください。
